English
Italiano
Lietuvių
Polski
EspañolΚατά παραγγελία και προπαραγωγή
Η πανδημία έχει επιστήσει την προσοχή σε ένα από τα προβλήματα που ταλανίζουν εδώ και καιρό τον κόσμο της μόδας: τη δυσαναλογία μεταξύ προσφοράς και ζήτησης και το επακόλουθο πρόβλημα της υπεραποθεματοποίησης. Σύμφωνα με την έκθεση της McKinsey “The state of fashion 2021”, ακόμη και πριν από το Covid-19, το overstocking και οι εκτεταμένες μειώσεις τιμών πολλαπλασιάστηκαν στη βιομηχανία της μόδας σε σημείο που μόνο το 60% των ενδυμάτων πωλούνταν σε πλήρη τιμή, δημιουργώντας δισεκατομμύρια δολάρια σε χαμένα έσοδα και περιθώρια κέρδους. Κατά τη διάρκεια της πανδημίας, η κατάσταση επιδεινώθηκε: μπροστά στη μαζική μείωση των παραγγελιών, τα επίπεδα αποθεμάτων αυξήθηκαν σημαντικά, παρά τις προσπάθειες των εμπορικών σημάτων και των λιανοπωλητών να περιορίσουν τη ζημία.
Η παραγωγή κατά παραγγελία συγκαταλέγεται μεταξύ των τριών προτεραιοτήτων για τη στρατηγική αντιμετώπιση του προβλήματος της υπερπαραγωγής, παράλληλα με τη μείωση της πολυπλοκότητας της ποικιλίας και τη νέα ισορροπία μεταξύ τιμής και αξίας των προϊόντων. Όσο υψηλότερο είναι το ποσοστό της παραγωγής κατά παραγγελία, τόσο μικρότερη είναι η υπερπαραγωγή.
Τα τελευταία χρόνια, πολλά εμπορικά σήματα έχουν υιοθετήσει το σύστημα drop: προγραμματισμένες εκδόσεις συλλογών (συνήθως εβδομαδιαίες ή μηνιαίες) σε περιορισμένο αριθμό προϊόντων και όχι σε όλα μαζί, περιορίζοντας έτσι τη σπατάλη και δημιουργώντας ταυτόχρονα την εμπλοκή των πελατών και μια αίσθηση προσδοκίας σε σχέση με αυτά τα γεγονότα, αναγκάζοντάς τους να είναι ενήμεροι.
Η Gaia Segattini Knotwear, μια ιταλική μάρκα πλεκτών, για παράδειγμα, χρησιμοποιεί αυτό το σύστημα και κυκλοφορεί τις περιορισμένες εκδόσεις της κάθε μήνα: συλλογές με ένα μόνο προϊόν, λειτουργικά ενδύματα προσαρμόσιμα σε διαφορετικούς σωματότυπους, συνεχή στην κατασκευή σχεδίων και πάντα νέα όσον αφορά τα χρώματα και τα μοτίβα, κατασκευασμένα από υπολείμματα λεπτών νημάτων από εταιρείες της περιοχής Marche.
Αν το μοντέλο της παραγωγής κατά παραγγελία αποτελούσε μέχρι σήμερα προνόμιο των μικρότερων εμπορικών σημάτων, τώρα πειραματίζεται όλο και περισσότερο από μεγαλύτερα brands, όπως για παράδειγμα η Reebok, η οποία δοκίμασε τα μοντέλα της με τις ψήφους των καταναλωτών, εξαρτώντας την παραγωγή από την υπέρβαση ενός ελάχιστου ορίου ζήτησης, ή η Telfar, η οποία χάρη στην προπαραγγελία δοκίμασε ένα μοντέλο παραγωγής just-in-time, στο οποίο οι καταναλωτές αγοράζουν αντικείμενα πριν από την παραγωγή τους και τα παραλαμβάνουν αρκετές εβδομάδες ή και μήνες αργότερα.
Μια στρατηγική που συμβαδίζει με την παραγωγή κατά παραγγελία είναι η κατανόηση των προτιμήσεων των καταναλωτών, προκειμένου να κατευθύνεται η παραγωγή προς την κάλυψη της ζήτησης, και η τεχνολογία είναι ένα πολύ χρήσιμο εργαλείο για την αξιολόγηση και την ανάλυση των δεδομένων.
Σε τελική ανάλυση, τα μοντέλα προπαραγγελίας ή “made-to-order” αποτρέπουν την υπερπαραγωγή, περιορίζουν τα απόβλητα και ενθαρρύνουν τη συνειδητή κατανάλωση. Είναι επίσης ένας τρόπος να σταθεί κανείς ενάντια στην κουλτούρα που ενθαρρύνει τους πελάτες να θέλουν όλο και περισσότερα νέα με ταχείς ρυθμούς, εκπαιδεύοντας τους πελάτες να περιμένουν και να επιθυμούν, δημιουργώντας παράλληλα μια αίσθηση συμμετοχής και αποκλειστικότητας γύρω από τα νέα αντικείμενα.